Mercredi je suis allée à un cours de cuisine que j'avais gagné sur internet.
J'ai appris à faire un repas entier avec au menu :
• Crème de lentilles et œuf poché à l'huile de truffe blanche
• Pavé de cabillaud croustillant, salade d'herbes et fricassée de champignons des bois
• Fondant au chocolat, cœur de caramel au café, émulsion café.

Et oui pas facile de refaire ça dans la vie courante. Surtout que chez moi je n'ai pas le même materiel que celui utilisé là-bas !
Mais j'ai adoré !!!!!!
Bon voici un article pas très intéressant, mais c'est histoire de vous dire que je suis encore en vie !

Pour plus d'info sur les cours de cuisine : http://www.atelierdeschefs.com/default.aspx?sp=2000