...cabillaud croustillant, salade d'herbes et fricassée de champignons des bois • Fondant au chocolat, cœur de caramel au café, émulsion café. Et oui pas facile de refaire ça dans la vie courante. Surtout que chez moi je n'ai pas le même materiel que celui utilisé là-bas ! Mais j'ai adoré...