• Délices chocolat/caramel

    Par Inesperluette dans la cuisine des princesses le 29 Avril 2010 à 17:43

    L'autre jour j'ai été secouée par une subite envie de dessert au chocolat. Mais pas envie d'un bon, mais classique gâteau ... C'est alors que j'ai pensé à des délices au caramel nappés de chocolat et d'amandes grillées. Je me suis lancée dans la recette en mode impro : et franchement c'était impec !!! 

     

     


     

    Voici (à la louche extra large) la recette : 

    > On mélange 65g de beurre avec 220g de lait concentré sucré, on ajoute 1cuillère à soupe de miel et 150g de sucre.
    > On met tout ça sur le feu (doucement) en remuant bien et longtemps (en gros on s'arrête quand c'est lisse et doré)
    > On verse le caramel dans un plat beurré et on le met au frigo pour qu'il refroidisse
    > Une fois que le caramel a durci, on coule dessus du chocolat noir que l'on a fait fondre avec une cuillère de crème fraîche et on ajoute des amandes effilées grillées
    > On remet au frais
    > On mange !!!! 

    6 commentaires

  • Réponse inappropriée